在家居士如何施食

请问法师，1）居士在家施食，7粒米是用生米还是熟米？2）我住6楼，做倒食的时候，是直接倒到1楼还是自己下到1楼倒？比较如法应该如何做啊 ？3）倒食之前，是不是还要弹指，以及写吽字啊？请法师具体讲讲如何做这些事情？

智随法师答：所谓‘施食’仪规主要适用在寺院作，居士可不必仿此。一般分二种：一是饭前施食，一是下午晚课中的蒙山施食。饭前施食为熟食，蒙山施食为生米。

居士欲家中做者，饭前施食即可

。若有佛堂，于早饭午饭前，先供佛，然后出食。不用下楼，可于阳台上固定一地方专门供出食用，过一段时间再处理掉。一般施食有相关咒语、手印、观想等仪规。比较复杂，如专修念佛者，简单专一念佛即可，求佛力加持：七粒遍十方，普施一切众，同皆得饱满，往生安乐国。最后写一‘佛’字也可。